Placinta de mere cu aluat fraged

Ingrediente aluat:

- 650g faina

- 1 pachet margarina (250g)

- 4 oua

- 1 cana zahar (250g)

- 1 praf de copt stins in zeama de lamaie

- esenta de vanilie sau rom

- coaja de la o lamaie

- sarea

- zahar pudra pentru ornat

Ingrediente compozitie:

- 1.5 kg mere

- 1/2 cana zahar (125g)

- 2 plicuri zahar vanilat

- o lingurita scortisoara

Mod de preparare:

Se pune faina intr-un vas si se amesteca foarte bine cu margarina taiata cubulete (eu am pus in robot pana ce s-a omogenizat).

Se adauga ouale, unul cate unul, praful de copt, zaharul, esenta, coaja de lamaie, sare si se framanta bine.

Se lasa la rece 2-3 ore

Se curata merele, se dau pe razatoarea mare si se calesc impreuna cu zaharul si scortisoarea pana ce scade zeama.

Se imparte aluatul in 3 si se fac foile. (Este posibil sa mai fie necesara putina faina daca observati ca se prinde foaia de planseta).

Se pune in tava o foaie, un strat de mere, foaie, strat de mere, foaie si se da la cuptor pe foc potrivit cam pentru o ora.

Dupa ce s-a copt se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna.